Pommes Schranke & Co.
Schließlich geht im Pott nix über Currywurst.
Wat Leckeres soll’s sein? Da bieten sich die Ruhrpott-Klassiker an. Und für alle, die nicht genau wissen, was auf dem Teller landen würde, gleich noch ein paar notwendige Erklärungen dazu.
Na denn: Mahlzeit.
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Pommes Schranke
Pommes Schranke sind die wahre Ruhrpott-Liebe: Pommes, die mit Ketchup und Mayo serviert werden. Rot und weiß, wie eine Schranke eben. Eine Kombination, die den Magen füllt und Kraft gibt, für alles, was da noch so kommt.
Currywurst
Die rechtmäßige Königin des Fast Foods im Ruhrgebiet. Die Sauce scharf oder mild, pikant, mit Pommes oder Brötchen. Einfach Kult.
Frikadelle mit Senf
Frikadelle geht immer – zart, saftig, einfach lecker. Aber halt! Wer die Ruhrpott-Frikadelle richtig essen will, der packt ordentlich Senf drauf – ganz nach dem Motto: Schärfer geht immer!
Bütterken
Cerealien und Porridges sind das deine nicht? Das ideale Bütterken sieht so aus: eine einfache Schreibe Graubrot (maximal 15 mm dick), einlagig mit Butter bestrichen und Wurst oder Käse belegt. Plural (falls ein Bütterken nicht reicht): Bütterkes.
Reibekuchen
Ein knuspriger Kartoffeltraum! Reibekuchen sind kleine Kartoffelpuffer, außen schön knusprig und innen weich. Am besten mit Apfelmus genießen. Ein Liebesgedicht auf dem Teller – so romantisch!
Grünkohl und Mettwurst
Die wohl wärmste Umarmung auf dem Teller. Grünkohl, langsam gegart und voller Geschmack, trifft auf die robuste Mettwurst – nicht gut, sondern besser.
Pinkel und Sauerkraut
Pinkel, die Wurst, trifft auf klassisches Sauerkraut. Zusammen bilden sie ein Gericht, das in jedem Ruhrpott-Haushalt dazugehört. Macht satt, hält warm, is lecker.
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